Proszki owocowe i warzywne (TrueMix )

Wartość odżywcza owoców i warzyw jest dobrze znana, ale zwykle nie są dostarczane one w wystarczających ilościach w naszym codziennym jadłospisie. Firma TrueMix oferuje dosyć łatwy i oryginalny sposób na dodawanie większej ilości owoców i warzyw do produktów spożywczych.

Dzięki unikalnej technologii, TrueMix spełnia oczekiwania producentów sektora gastronomii, cukierników, producentów żywności dla dzieci, oferując smaczne i łatwe w użyciu proszki owocowe i warzywne. Stosowana metoda suszenia rozpryskowego do produkcji proszków pomaga zachować wszystkie cechy organoleptyczne świeżo zebranych owoców i warzyw oraz uzyskać “czystą” etykietę.

Proszki są szybko rozpuszczalne w gorącej lub zimnej wodzie. Ze względu na rozmiary i kształt cząsteczek, proszek całkowicie odnawia swoją teksturę bez osadu. Dla porównania przytoczymy przykład: proszek pomidorowy, wyprodukowany za pomocą metody suszenia rozpryskowego, polegającej na dostarczeniu ciepła, osiada na dnie pojemnika po 4 minutach, podczas gdy proszek, wyprodukowany za pomocą metody suszenia pod ciśnieniem według technologii TrueMix nadal wykazywał w roztworze doskonałe właściwości zawiesiny zhomogenizowanej.